07 décembre 2008

La saison du chou ....

Depuis que j'ai découvert que j'aimais le chou-vert et mon petit mari aussi (et ça c'est pas toujours gagné ...), je cherche sur le net plein de recettes afin de mieux le cuisiner ! Aujourd'hui, ma maman venait déjeuner du coup, j'en ai profiter pour tester une nouvelle recette trouver sur un site de régime que j'ai un petit peu modifié pour lui donner plus de saveurs ! Roulés de Chou aux Crevettes: Ingrédients (pour 4 pers) - 8 belles feuilles de chou vert- 400 g de crevettes (si possible crues)- 350 ml de coulis de tomate (en... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Un peu d'épices ...

Alors toujours dans ma démarche de perdre quelques kilos juste avant de les reprendre pendant les fêtes, hier soir, je nous ai cuisiner un petit plat plein de saveurs  !! Cela rend le régime tout de suite beaucoup plus sympathique .... Poulet aux Epices d'Orient Ingrédients (pour 2pers) - 2/3 blancs de poulet - 1 oignon - 1 CC de cannelle en poudre - 1 CC de gingembre en poudre - 1 CC de curry en poudre - 1/4 de litre d'eau Recette: - Couper le poulet en dés - Faire revenir l'oignon - Ajouter le poulet et faire... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Velouté à ma façon ...

Ça y est l'hiver commence a bien s'installer et avec lui mes envies de soupes !Du coup, j'ai "inventé" un velouté avec ce que j'avais donc mon frigo ! On a été plutôt content du résultat, du coup je tenais à vous faire partager cette nouvelle recette : Velouté de Courgettes à ma Façon Ingrédients ( pour 2 pers) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 courgettes - poulet au citron de chez PICARD Recette: - Faire revenir l'oignon et l'ail émincés - Ajouter les courgettes coupées en rondelles - Faire revenir 5mn - Ajouter 6... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Miammmmmmmm .......

Samedi matin, j'ai été faire un petit tour au marché de ma ville avec mon fils ainé . J'aime bien aller m'y balader surtout à cette époque de l'année car on commence à voir toutes les bonnes choses que l'on aura sur notre table pour le réveillon de Noël ! Bon là n'est pas le sujet .... J'ai donc été chez mon poissonnier adoré et je me suis fait plaisir en m'achetant des lamelles de seiches, beau cadeau tout de même car c'était 4,80€ le kilo et j'en ai prit 500g lol Voici donc ce que j'en ai fait .... Lamelles de Seiches en... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

On se "mets" au vert ....

Depuis le début de mon régime, il y a maintenant 15 jours, je passe mon temps à me demander ce que je vais bien pouvoir manger, sachant que je n'ai le droit de ne manger que du vert !! Du coup, aujourd'hui, j'ai décide de me lancer dans mon premier chou vert !! Je n'en ai jamais mangé et mon mari non plus .... On va bien voir ce que cela donne ! Chou Vert Braisé Ingrédients: - Un bon gros chou vert !! - Un paquet de lardon de jambon fumé (pour les non régimeuses pour pouvez utiliser des lardons !) - 1 oignon Recette: -... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Le grand test ...

Aujourd'hui, j'ai voulu tenté une nouvelle "expérience" culinaire et surtout une grande première pour mes petites papilles !! Pour dire la vérité, c'était pour le moins étonnant et sincèrement je ne sais pas si je recommencerais mais je tenais tout de même à partager cette recette avec vous ! N"hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette "expérience" car moins avant la semaine dernière (... c'est à dire le début de mon régime), je ne savais qu'il était possible de faire cuire le concombre !!!! ... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Pas Française pour rien ...

Alors ma recette du jour risque de faire bien peur à nos chers voisins les Anglais car dans le cadre de mon régime hier soir c'était cuisses de Grenouilles ! Personnellement, j'ai toujours adoré ça, mon papa m'en faisait souvent à l'ail et au persil .... miammmm un délice !! Mais pour varier un peu les plaisirs ce soir ça sera à l'estragon et à la moutarde !! Cuisses de Grenouilles à l'estragon : Ingrédients (pour 2 pers) - 500g de cuisses de grenouilles (celles de picard sont très bonnes) - 1 échalote - un peu d'estragon ... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Une bataille de gagnée ...

Quand j'ai rencontré mon mari il y a maintenant 8 ans, j'ai été très déçue de constater que côte nourriture il n'aimait pas grand chose !! Car pour lui en dehors des pâtes, du riz et du blanc de poulet (sans sauce évidement) et bien rien n'était bon ... Je peux donc dire que depuis 8 ans, il a fait de nombreux efforts et maintenant il aime presque tout ... la preuve en est mon repas d'hier soir car il y a 8 ans il n'y aurait même pas touché !! Purée d'aubergine Ingrédients: - 2 belles aubergines - 1/2 CC d'ail semoule - 1/2 CC... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Encore du light ...

Bon, je continue mon regime ( et ça marche !!!!...) et voici ma recette du jour ! Salade tiède de raie aux haricots Ingrédients: - 150g de raie (par personne) - 3CS de haricots verts (par personne) - 1/2 oignon (par personne) - aneth - quelques capres - jus d'1 citron Recette: - Faire cuire les haricots vers soit à l'eau (20mn), soit à la vapeur (30mn) ! - Faire cuire la raie 20mn dans de l'eau vinaigrée (écumer au cours de la cuisson) - Couper le 1/2 oignon en petites morceaux - Passer les haricots verts cuits sous l'eau... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Le debut de la "faim" ...

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas, j'ai décidé de faire un petit régime (bah oui des fois faut bien...) Du coup, à partir d'aujourd'hui, c'est repas version light !! Et voici ma première invention de la semaine Filets de poisson à la mandarine: Ingrédients: - 4 filets de poisson blanc type lieu ou colin - 2 mandarines - 1 gousse d'ail - un peu d'aneth Recette: - Presser les mandarines afin d'en extraire le jus - Faire mariner les filets de poissons dans la jus de mandarines avec l'ail et l'aneth - Faire cuire 7mn... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 14:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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