Qu'il fait froid ....

Oui je sais, cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue sur mon blog mais en ce moment j'ai l'impression de couler, il y a tant de chose à faire à l'approche des fêtes !!

Du coup, je n'ai plus vraiment le temps de cuisiner ...

Enfin la semaine dernière, j'ai tout de même réussi à nous faire une petite soupe ....

Soupe de fanes de radis

Ingrédients :

- 1 litre d'eau

- les feuilles d'une botte de radis

- 2 oignons

- 50 g de beurre

Recette :

- Bien nettoyer les feuilles et les hacher grossièrement au mixeur.

- Découper les oignons ou les masser au mixeur après les fanes.

- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir à feu doux les feuilles et les oignons, pendant 5 min.

- Jeter l'eau de cuisson

- Porter de l'eau salée à ébullition.et y ajouter les légumes.

- Couvrir et faire mijoter 20 min à feu doux.

BON APPÉTIT !

Comments

[Kalinka]

Super que tu postes cette recette, cette soupe est très bonne. C'est l'art de ne pas gaspiller. BRAVO.

Buziaki

Kalinka

[Ciorane]

Bon courage à toi pour cette longue liste de tâches ! J'espère que tu trouveras un peu de temps pour te reposer.

[Valentine]

Tu as raison, rien ne se perd. J'aime aussi prépare cette soupe, mais je dois attendre le printemps maintenant, car cela fait quelques mois qu'il n'y a plus de radis dans mon jardin.
Bon courage pour tes préparatifs de Noël.