Vive l'Italie !
Ce soir pour diner j'avais envie d'un petit risotto tout simple !
Risotto
Ingrédients :
- Riz pour Risotto
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc sec
- 1L de bouillon de poule ou légume chaud
- un peu de crème fraiche
- sel & poivre
Recette:
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive
- Ajouter le riz et le faire cuire doucement afin qu'il devienne transparent
- Ajouter le fin blanc et 1 louche de bouillon chaud
-Des qu'il n'y a plus de liquide en ajouter afin de tout mettre
- Le riz doit être cuit en 20mn
- Ajouter un peu de crème fraiche afin de rendre le risotto encore plus crémeux !
>>> Perso à côte de mon risotto, j'ai fait cuire des blancs de poulets dans du bouillon de légumes et je les ai ajouté au dernier moment à mon risotto !
Alors oui je sais cela manque un peu de couleurs mais certainement pas de saveurs .....
BON APPÉTIT !