12 février 2009

Merci Prima !

Dans le magasine Prima du mois de février, il y a un recette qui m'a tout de suite plus car elle économique et simplissime !!! .... tout ce que j'aime !! Rôti de porc au lait : Ingrédients: (pour 4 pers) - 800g de rôti de porc - 5/6 oignons nouveaux (que le blanc !) - 1 tranche de lard fumé epaisse (lardons ça fonctionne aussi et dés de jambon fumé aussi ...) - 1 bouquet garni en cube - 2 pincées de noix de muscade - 1 L de lait - un peu de beurre ... Recette: - Couper la tranche de lard en lardons assez épais - Faire... [Lire la suite]
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10 février 2009

Repas complet !

Ah, je ne suis pas venue sur mon blog depuis quelques jours car je n'avais pas beaucoup de temps ! Mais je ne vous oublie pas et ma cuisine n'est pas en grève  ! Du coup voici un repas complet : Gratin de Courgettes et Colombo de Poulet Je commence par la Colombo .... Colombo de Poulet à ma façon : Ingrédients (pour 6 pers) - 6 blancs de poulets - 1 pomme - 1 banane - 1 oignon - 1 boite de lait de coco - 3 CS de poudre de colombo Recette: - Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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05 février 2009

Comme chez ma grand-mère !

Lorsque j'étais enfant et que j'allais déjeuner chez ma grand-mère maternelle, cette dernière pour me faire plaisir me cuisinait toujours mon repas préféré. A savoir : - Salade de mâche et betterave - Escalopes panées et haricots verts (bah oui déjà petite j'adorais les légumes !) - Riz au lait Aujourd'hui, je vous délivre donc le recette des escalopes de ma grand-mère ! Je pense que tout le monde à la même sauf peut être dans la cuisson, vous allez voir .... Escalopes Pannées de ma Mamie Ingrédients (2 pers): - 2 escalopes de... [Lire la suite]
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03 février 2009

Petite recette Tupperware

Je me sers souvent de mon Ultra Plus que j'ai eu gratuitement en organisant des réunions Tupperware ! Du coup aujourd'hui, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette ! l'avance l'ultra plus c'est que la cuisson est beaucoup plus rapide que dans un plat normal et quand on a pas trop de temps c'est bien utile ! Emincés de Dinde à la Milanaise Ingrédients : (pour 6 personnes) - 750g d'escalopes de dinde - 2 carottes - 2 carottes râpées - 1 oignon - 1 petite boite de concentré de tomate - 200ml de vin blanc - Un cube de... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Repas de crise et pourtant ...

Comment faire à manger pour 4 personnes pour moins de 10€ ?? Je vous assure c'est tout à fait possible !!! La preuve .... Alors déjà faut aller acheter un poulet chez mon pote ED, cout du poulet 3.5€ !! Ajouter à ça un brocolis à 1€, une petite brique de crème fraiche à 0.30€ et une boite de champignons à 0.85€ puis fouiller dans les placards afin de trouver un fond de moutarde, un peu d'estragon et un fond de bouteille de porto ! Poulet à l'Estragon et au Porto Ingrédients : - 1 poulet - 1 petite boite de champignons de Paris... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

En ce moment, je ne suis pas tres courageuse côte cuisine, du coup ce soir c'est œufs meurette ... rien de plus simple et de plus rapide ! Œufs Meurette Ingrédients: (pour 2 pers) - 4 œufs frais - 2 tranches de jambon - crème fraiche - sel et poivre Recette: - Déposer au fond des ramequins 1/2 tranche de jambon coupée en morceaux - Ajouter l'œuf cassé au milieu - Ajouter 2 CS de crème fraiche par œuf - Faire cuire 10mn au bain marie dans un four à 200°C BON APPÉTIT
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19 janvier 2009

Encore des saveurs ....

Pour notre diner de ce soir, j'avais envie d'exotisme (et oui encore, on voyage pas alors, je le fais au moins dans l'assiette!), du coup ce soir j'ai fait des Bricks ... C'était mes premières, elles n'étaient pas mauvaise du tout par contre elles sont restées accrochées sur le papier dans le four donc si vous avez une astuce pour éviter ce genre de problème, je suis preneuse ... Brick au Bœuf Ingrédients: (pour 7-8 bricks) - 600g de viande hachée (là j'ai mis que du bœuf) - 3 oeufs - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 CS de cumin ... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

* html body { width: 95%; height: 95%; } html,body { height: 95%; border: 0px;  font-size: 13px; } body { margin: 5px; }  body {  color: black;  font-family: times new roman, times, serif; font-size: 13px;} Aujourd'hui en allant faire les courses, je suis tombée (oui ça fait mal!...) sur un potiron et tout d'un coup j'ai eu envie de soupe ! Soupe au Potiron Ingrédients: - Un gros morceau de potiron (là le mien pesait 1,4kg) - 1 tranche de pain de mie - eau ! - sel, poivre ou sucre ! ... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Que faire de mes pommes ....

J'ai acheté en début de semaine chez mon pote "ED l'épicier" un énorme sac de pommes et comme je ne compte pas manger une tarte aux pommes par jour, je me suis inventée une petite recette sucre-salée à base de pommes !! Et oui encore du sacré-salé mais j'y peux rien, j'adore ça !! Rôti de Porc aux Pommes Ingrédients: - Un petit rôti de porc - 150g de des de jambon fumé - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 1 verre de jus de pomme - 1 CS de cannelle en poudre - 1 CS de muscade en poudre - 2 bonnes CS de moutarde - 2... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Un peu d'évasion ....

Si il y a bien une cuisine dite "exotique" que j'adore, c'est la cuisine Chinoise ! J'adore les vapeurs et autres nems en tout genre mais malheureusement je ne sais pas (encore) les faire .... du coup ce soir c'était mon porc au caramel que mon chéri aime tant ! Porc au Caramel (pour 2/3 pers) Ingrédients: - 500g d'échine ou rôti de porc - 1 oignon (rouge de préférence car il est plus sucré) - 3 CS de sauce soja - 1 CS de sauce nuoc nam - 1 CS de gingembre en poudre - 2 gousses d'ails - 5 CS de sucre en poudre et... [Lire la suite]
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