22 janvier 2009

Quelques essais ...

Bon la météo n'étant aux grandes ballades dans le Bois, il faut donc que j'occupe mes journées (et surtout celles de mes fils!!) .... Alors après avoir fait le ménage, les courses et rangé l'appart (c'est passionnant, non ?), il ne me reste plus qu'à aller en cuisine ... Mais que faire ? De quoi ai-je envie aujourd'hui ? Il y a 2 ans 1/2 lors du Baptême de notre 2ème fils, j'avais fait faire des "cupcakes" par une pâtissière (Oui, j'avoue un petit faible pour ces petits gâteaux en provenance direct des USA!) Ils étaient... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Vive la M.A.P !!

Aujourd'hui, je suis coincée chez moi car mon fils ainé après 2 semaines de vacances a réussi à être malade pour la rentrée !! J'en ai donc profité pour nous faire un bon petit pain maison grâce à ma M.A.P Pain aux Céréales Alors j'ai mis 175ml d'eau, 500g de farine aux céréales, 1CC de sel et un sachet de levure de farine. J'ai mis le tout sur mon cycle "pain blanc" et 2h15 plus tard voici ce que ça donne : Miam, la bonne mie toute chaude ..... et à l'heure du gouter, recouvert de kiri, c'est bon aussi ....
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04 janvier 2009

Simple et Rapide !

Hier soir, je n'avais pas le courage de cuisiner car je n'avais envie de rien sauf de me coller sur mon canapé et regarder les 4 épisodes inédits de Médium sur M6 (oui je suis aussi fan de TV...). Du coup juste avant de me transformer en larve, j'ai fait du pain perdu pour mes hommes ! Pain Perdu: Ingrédients: - 1 baguette d'hier ou même d'avant-hier ! - un peu de lait - 1 œuf - un peu de sucre en poudre Recette: - Battre l'œuf en omelette - Ajouter le lait, le sucre et mélanger. - Tremper le pain coupé en deux dedans... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

A fondre de plaisir ....

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons décider de faire un bon fondant au chocolat. J'avais bien une recette mais je me suis dit que je pouvais bien en tester une autre ! Du coup j'ai été faire un tour dans la bible des blogs Papilles & Pupilles évidement ! Voici la recette que j'y ai trouvé .... elle me semblait bien bonne et j'ai bien fait car le gâteau est à tomber ! La Gâteau au Chocolat Fondant par Trish Deseine Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre (j'ai mis du 1/2 sel !) - 5 œufs - 1... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Encore des cookies !!!

Comme vous le savez déjà, cela fait bien longtemps que j'essaye de reproduire les cookies de chez Laura Todd, ma dernière tentative n'en était pas loin mais ça n'était pas encore ça, du coup aujourd'hui comme la marraine de fils 2ème fils et son copain venait pour le thé, je me suis lancée dans une nouvelle tentative. Dés leur arrivée, je leur ai fait gouter mes "nouveaux "cookies et là quelle joie lorsque ma copine me dit : "Oh mais ce sont les même que les Laura Todd" !!! YOUPI, ça y est, j'ai réussi .... Du... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Quelques kiwi ?

Ce soir ma maman est passée nous déposer quelques kiwis qui ont poussé dans le jardin d'un de ses collaborateurs ... plutôt sympa, non ? Du coup, je me suis immédiatement lancée dans la confection d'un gateau pour que mes hommes puissent en profiter demain au petit déjeuner ! Gâteau au Kiwis Ingrédients: - Pleins de petits kiwis ou 4 kiwis "normaux" - un peu de sucre en poudre, genre 2 CS - 100 g de beurre fondu - 100 g de sucre - 3 œufs - 120 g de farine - 1 yaourt nature ou brassé - 1 sachet de levure - 1... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Besoin de magnésium ?

Cet après-midi pour le thé, nous avions des amis et leurs enfants qui venaient ! Du coup afin d'accompagner mon petit thé de Noël (acheté chez Alinéa) que je trouve très bon, je leur ai fait des petits muffins ! Muffins tout Choco'Ingrédients: - 80g de farine- 1 sachet de levure- 185g de sucre en poudre- 185g de beurre fondu- 5 œufs- 30ml d'expresso- 150g de chocolat fondu Recette: - Mélanger la farine & la levure - Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le café pour obtenir une pâte crémeuse. Puis y ajouter les jaunes... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

En bonne voie ...

Comme, je l'ai déjà dit, ça fait des années que je cherche "THE" recette de cookies !! Quand, j'étais jeune avec mes copines nous traversions tout Paris pour aller manger les cookies de Laura Tood et j'ai eu le plaisir d'en manger un au début du mois au salon du chocolat ... mais le problème c'est que depuis je fais une fixation sur ces délicieux cookies !! Du coup, je me suis plongée dans mes livres de cuisine afin de tester toutes les recettes et peut être qu'un jour je trouverais la bonne :) Voici la dernière en... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

1,2,3, Tartez ...

Ce matin en me levant, j'ai entrepris de faire un peu de tri dans mon frigo avant les courses de demain matin . Je me suis rendu compte que j'avais une pâte brisée bonne jusqu'à demain, du coup je me suis lancée dans la confection d'une petite tarte .... Tarte aux pommes et au chocolat : Ingredients: - 1 pâte brisée - 1 brique de crème liquide - 1 oeuf -  5 CS de sucre - 1 CS de farine - 1/2 CC d'epices à pain d'epices - 2/3 pommes (selon leur taille) - 8 carrés de chocolat noir et un peu de lait ! Recette: -... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

un peu de triche ...

Ca fait longtemps que je cherche mais je n'ai encore jamais trouvé "LA" recette des cookies comme je les aime, c'est à dire, croustillants sur les bords et fondants au milieu ! Alors en attendant de trouver, je fais des cookies tout fait que l'on trouve dans les rayons frais des grandes surfaces. Si vous pensez connaitre "LA" recette que je cherche depuis tant de temps et bien surtout n'hésitez pas, je vous en serais éternellement reconnaissante !
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