04 février 2010

Petite terrine !

Voici une petite recette de terrine de poulet bien facile a réaliser et vraiment trop bonne !!!Terrine de PouletIngrédients :- 800 g de  poulet - 500 g de chair à saucisse - 2 œufs - 100 g de mie de pain - un bouquet d'estragon- un petit verre de porto - 2 poignes de noisettes- 1 sachet de gelée- sel et poivre Recette :- Mixer les blancs de poulet - Ajouter le pain de pie (trempé dans le lait) et les œufs dans le mixeur, ainsi que le porto.- Mélanger le tout à la chair à saucisse . - Assaisonner et saupoudrer d'estragon.-... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Recette de chez Picard !

En allant chez Picard faire mes courses la semaine dernière, j'ai trouvé cette petite recette bien simple et vraiment bonne !Tarte à la tomate et aux coquilles St JacquesIngrédients : (pour 4 personnes)- 400 g de noix de Saint-Jacques - 4 tartelettes fines à la tomate- 2 cuillères à soupe de basilic- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 50ml vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de tapenade aux olives noires - Le jus d’1 citron - Sel & poivre - un peu de lait Recette : - Faire décongeler les coquilles dans un... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Tout en fraîcheur ...

Encore quelques jours avant la fin de l'été alors autant en profiter jusqu'à la dernière minute avec cette petite verrine bien fraîche !!Verrine de saumon au lait de cocoIngrédients : (pour 6 grandes verrines)- 600g de filets de saumon- 4 citrons verts- 20cl de lait de coco- 12 feuilles de salade- 4 oignons doux frais- 12 tomates cerises- aneth- sel & poivreRecette :- Couper le saumon en dés (sans oublier d'enlever les arrêtes!)- Faire mariner 2h au frais avec le jus des citrons, sel & poivre- Couper la salade en chiffonnade-... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Vive l'été

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testé il y a peu de temps pour un diner avec des amis ! Cette entrée à été approuvée par tout le monde lors de mon repas, ouf !!!Gaspacho de BetteravesIngrédients (pour 6 petite verrines ou 4 grandes)- 1 sachet de betteraves sous vide- 1 échalote- 1 petite gousse d'ail- 4 yaourts brassés 0% (ou non)- 1 pincée de cumin- 1 CC de vinaigre balsamiqueRecette :- Mixer les betteraves + échalote + ail + yaourts- Assaisonner selon votre gout avec la cumin, sel, poivre et le vinaigre balsamique-... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Recette Weight Watchers

Samedi dernier, je me suis offert le dernier livre de recette de chez WW ! Bah oui cet hiver, j'ai tout de même  réussi à perdre  6kg et je compte bien les laisser là où ils sont ! Alors je me suis dit qu'avec les recettes de chez WW et bien je pourrais stabiliser mon poids .... J'ai donc ouvert mon nouveau livre et une recette m'a tout de suite plu !! Et je peux vous dire que c'était vraiment bon !! Nous l'avons mangé pour diner (et rien que ça car c'est copieux !) et c'était top !! Voici donc cette recette ....Tomates... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Le retour du soleil !

Je ne sais pas vous, mais moi avec ce soleil et ces températures, j'ai des envies d'été !! Et qui dit Été, dit repas froid et souvent "light" et dit surtout "GASPACHO" (enfin chez nous...)Alors je n'ai pas eu le temps de la faire moi même (j'avoue...) et sur ce coup mon pote Picard m'a bien aidé ! Mais je tenais tout de même à vous le présenter car si vous êtes comme moi et que vous aimez ça (je pourrais en manger tous les soirs durant l'été...) et bien voici comment chez nous, nous l'accompagnons ! Surtout... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Rien de plus simple ...

Depuis ce Week-end, j'ai été piquée par la mouché tsée-tsée et si je pouvais dormir ou hiberner pendant quelques jours, j'en serais bien heureuse ! Enfin malheureusement je ne peux pas et donc je fonctionne au ralenti pour certaines choses dont la cuisine ... Donc aujourd'hui ça sera une recette toute simple mais qu'on aime tant manger le soir .... Salade d'endives Ingrédients: - 4 endives - 3 oeufs - 2 pommes - 20cl de crème fraiche - 2 CS de moutarte Recette: - Couper les endives en rondelles - Faire cuire les oeufs... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Vive l'Italie !

Pour un diner avec des amis, j'avais fait une petite entrée de ma composition. Pour la réaliser, je me suis inspirée d'une recette que je mange de temps en temps dans un resto Italien ! Bon ça n'était pas tout à fait pareil, mais c'était bon quand même .. Mille-Feuille Italien Ingrédients : (pour 5 pers) - 2 belles aubergines - 4-5 belles tomates - 3 boules de mozzarella - Huile d'olive - farine Recette: - Couper les Aubergines en tranches épaisses (1.5cm) et les faire revenir dans de l'huile d'olive - Quand elles sont... [Lire la suite]
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01 février 2009

Petite entrée rapide ...

Il y a toujours des jours où on a vraiment pas envie d'aller faire les courses  !! Du coup il faut faire avec ce qu'il y a dans les les placards ... Cette recette est hyper simple à faire, aussi bien pour 2 que pour 10 ! Rillettes de Thon à la Tomate: Ingrédients: - Un grosse boîte de thon au naturel - 2 petites suisses nature - sel & poivre - 1 tomate par personne - des herbes aromatiques de votre choix ... je mets souvent du basilic ! - 1 cc de moutarde Recette: - Couper les tomates en petits dés sans la pulpe ... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Mon autre essai ...

J'ai dit Jeudi que c'était la semaine des Tests ! Aujourd'hui j'ai donc réalisé mes premiers NEMS !! Après avoir beaucoup cherché sur le net comment les faire et croyant que c'était impossible à faire et que les ingrédients étaient introuvables, je me suis enfin lancée !! Le nouvel an chinois arrivant à grands pas, Auchan à donc sortie l'artillerie lourde et toute l'entrée du supermarché est reservée à la nourriture Asiatique !!! J'ai donc eu la chance de pouvoir tout trouver sans trop galérer !! Ma recette est donc complètement... [Lire la suite]
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