19 mai 2009
Pour préparer l'été ...
Voici une petite recette de salade d'une copine toute simple à réaliser et qui change des salades de pâtes ou de riz !
Je ne vous donne pas de proportions car cette salade peut être faite pour 2 comme pour 25 comme je l'ai fait moi le week-end dernier !
Salade de Courgettes :
Ingrédients :
- Des petites courgettes
- Lardons allumettes fumés
- Oignons doux
- Cantal
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
Recette :
- Laver les courgettes et les couper en rondelles (au mixeur c'est encore plus rapide!)
- Éplucher et couper l'oignon en lamelles
- Faire cuire les lardons et les égoutter pour enlever le gras
- Couper en Cantal en petits dés
- Mélanger le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique
BON APPÉTIT !