27 mai 2009

Une envie de brochettes ?

Aujourd'hui, je vous délivre une petite recette de brochettes toutes simples et très bonnes à faire vous même avec l'été qui arrive et à partager avec des amis ou de la famille autour d'un petit BBQ !Brochettes de Volailles au CurryIngrédients :- 800g de blancs de volailles (dinde ou poulet ...)- 1 CS de curry- 1 gousse d'ail- 2 oignons nouveaux ou 1 oignon doux- 1/2 CC de gingembre en poudre- 3 CS de sauce soja- 1 CC de sucre rouxRecette :- Pelez l'ail et l'oignon et les mixer- Coupez le blanc de volaille en longues lanières- ... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Bien tradi ...

Voici une recette bien traditionnelle mais elle a sa petite histoire ...Depuis toujours, je déteste le hachis-parmentier pour la simple et bonne raison c'est que je déteste les plats de bœuf trop cuit style pot au feu .... Mais l'autre jour sur M6 Cyril Lignac a cuisiné une hachis à sa façon ! Il avait l'air trop bon et pas besoin des restes de pot au feu pour sa recette !J'ai donc décidé de la tester et pour tout vous avouer, je me suis régalée !!!Hachis-Parmentier de Cyril LignacIngrédients :- 1kg de pommes de terre- 600g de bœuf... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Un peu de couleurs ...

Voici une petite recette bien facile à préparer et qu'on peut facilement faire la veille ... et ça c'est toujours utile !!Sauté de Dinde à la tomateIngrédients :- 600g de sauté de dinde- 2 oignons- 1 verre de vin blanc- 150ml d'eau- 1 sachet de cubes de tomates à l'italienne de chez PicardRecette :- Dans un fait-tout, faire chauffer un peu d 'huile d'olive- Ajouter la viande et faire revenir 2/3 minutes à feu vif-Ajouter les oignons éminces- Ajouter le vin et l'eau- Ajouter le sachet de tomates Picard- Faire cuire 1h à couvert et... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Rapide ...

Une copine est venue pour déjeuner ... Du coup je nous ai fait un déjeuner bien simple et rapide ! C'était bon et ça change un peu du croque monsieur classique !!Croque PoilaneIngrédients:- 4 tranches de pain Poilane (pain de campagne ça doit etre parfait aussi)- 4 tranches de jambon- 1 sachet de fromage râpé- un peu de beurreRecette :- Mettre un peu de beurre sur chaque tranche de pain- Ajouter le jambon puis le fromage- Faire cuire 10mn et gratiner à la fin !- A servir avec une bonne petite salade verte ! BON APPÉTIT !!
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09 avril 2009

Pour mes enfants ...

L'autre jour j'ai acheté des moules (vide au milieu) en forme de nounours afin de faire à mes enfants des oeufs au plat un peu marrant .... Bien evidement ils ont voulu essayer et voici ce que ça donne : La prochaine fois j'essaye ce moule avec des pancakes !!! .
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30 mars 2009

Encore une recette tupperware ...

J'ai testé une petite recette de mon petit livret fourni avec mon plas Tupperware (spécial micro-ondes). C'etait vite fait et surtout bien rapide ... tout ce que j'aime ! Risotto de légumes & poulet Ingrédients: (pour2/3 pers) - 2 carottes - 1 oignon - 1 courgette - 1 bonne poignée de haricots verts - 2 blancs de poulet - 150g de riz - 1 bouillon cube - 1 petite boite de concentré de tomate Recette: - Couper les legumes et le poulet en petits cubes - Mettre le tout dans le plat tupperware avec le riz - Ajouter... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Rien de plus simple ...

Depuis ce Week-end, j'ai été piquée par la mouché tsée-tsée et si je pouvais dormir ou hiberner pendant quelques jours, j'en serais bien heureuse ! Enfin malheureusement je ne peux pas et donc je fonctionne au ralenti pour certaines choses dont la cuisine ... Donc aujourd'hui ça sera une recette toute simple mais qu'on aime tant manger le soir .... Salade d'endives Ingrédients: - 4 endives - 3 oeufs - 2 pommes - 20cl de crème fraiche - 2 CS de moutarte Recette: - Couper les endives en rondelles - Faire cuire les oeufs... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Quelques legumes ...

Avec le retour de ce beau soleil, j'ai eu envie de faire des petits farcis à ma douce moitié ! Les petits farcis: Ingrédients : - 2 courgettes - 2 tomates (une 3ème trainait dans mon frigo du coup elle a fini au four ...) - 400g de boeuf haché - 200g de chair à saucisses aux herbes - 1 oignon - 2 gousse d'ail - quelques herbes type thym ou estragon - 1 tranche de pain de mie - 1/2 verre de lait - 1 oeuf - sel & poivre Recette : - Couper les courgettes en 2 et les vider (mais garder la pulpe pour plus tard)... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Je viens d'arriver ...

Et oui ça y est, ma cuisine est arrivée en Philipinnes !! En plus cela ne m'a rien couté car c'est Melle Gwen qui m'a invitée !!! Je me demande bien ce que l'on peut manger sur ces îles ? Manille a été l'unique base en Asie pour l'Espagne, super puissance des années 1500 à 1890, et ce fut la route Manille-Acapulco qui relia l'Asie au nouveau monde. Elle apportait épices, pommes de terre, tomates, chocolat, coton, soie, faïence, céramique et porcelaine. Et la cuisine philippine est comme les Philippins, tout un mélange de... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Encore de l'exotisme ....

Alors, je dois normalement bientôt vous livrer une recette en direct live des Philippines  ! Mais avant d'atterir là-bas, je me suis posée un peu en Chine afin d'y déguster un délicieux mélange de sucre-salé ... et oui encore !!! Porc à l'Ananas Ingrédients (4 pers) - 600g de porc (le morceau que vous voulez mais sans os !) - 1 boite d'ananas au sirop - nouilles chinoises aux œufs - 6 CS de sauce soja - 2 CS de maïzena - 6 CS d'huile de sésame - 4 CS d'huile d'arachide - 4 gousses d'ail - menthe - coriandre ... [Lire la suite]
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