18 septembre 2009

Un petit Ciné ?

Je ne vais pas souvent au ciné, alors quand cet après-midi une copine m'a proposée d'aller avec elle voir "Julie & Julia", j'ai sauté sur l'occasion !!!Voici un petit résumé de l'histoire .... Julia Child arrive en France en 1948 avec son mari qui travaille à l'ambassade américaine. Elle cherche activement une occupation et se prend de passion pour la cuisine française. Cinquante ans plus tard, Julie Powell a l'impression d'être dans une impasse. Elle va avoir 30 ans et végète à un poste d'intérimaire pour une... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 19:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]

16 septembre 2009

Recette de chez Picard !

En allant chez Picard faire mes courses la semaine dernière, j'ai trouvé cette petite recette bien simple et vraiment bonne !Tarte à la tomate et aux coquilles St JacquesIngrédients : (pour 4 personnes)- 400 g de noix de Saint-Jacques - 4 tartelettes fines à la tomate- 2 cuillères à soupe de basilic- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 50ml vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de tapenade aux olives noires - Le jus d’1 citron - Sel & poivre - un peu de lait Recette : - Faire décongeler les coquilles dans un... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Etonnant et rapide !!

Cet été dans un magasine de cuisine, j'avais trouvé une recette qui me semblait bien bonne mais peut être incomplète ... du coup j'ai rajouté quelques trucs et voici ce que ça donne !Crumble de CabillaudIngrédients : (pour 4 personnes)- 4 dos de cabillaud (frais ou décongelés)- 450g de riz basmati cuit- 60 g de noix de cajou- 50g de farine- 150g de chapelure- 60g de beurre- 4 cubes de sauce beurre-citron de chez picard - sel & poivreRecette :- Déposer au fond d'un plat ou de petits cocottes individuelles le riz - Déposer dessus le... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Tout en fraîcheur ...

Encore quelques jours avant la fin de l'été alors autant en profiter jusqu'à la dernière minute avec cette petite verrine bien fraîche !!Verrine de saumon au lait de cocoIngrédients : (pour 6 grandes verrines)- 600g de filets de saumon- 4 citrons verts- 20cl de lait de coco- 12 feuilles de salade- 4 oignons doux frais- 12 tomates cerises- aneth- sel & poivreRecette :- Couper le saumon en dés (sans oublier d'enlever les arrêtes!)- Faire mariner 2h au frais avec le jus des citrons, sel & poivre- Couper la salade en chiffonnade-... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Pour continuer à voyager ...

En cette rentrée, je vous propose une petite mise en bouche encore très orientale afin de ne continuer à être encore un peu en vacances .....SafihaIngrédients: (environs 15 pièces)- 2 pâtes brisées- 250g d'agneau haché- 2 oignons moyens- 3 tomates- 100g de pignons- 1 pincée de cannelle- sel & poivre Recette :- Préchauffez votre four à 210°C- Mélanger dans un saladier, l'agneau haché, les oignons émincés, les tomates coupées en dés, la cannelle, le sel & le poivre- Découpez des cercles dans la pâte avec un petit verre à... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

C'est la rentrée !!

Voilà ça y est les vacances sont terminées et mes enfants ont retrouvé avec joie le chemin de l'école! Je vais pouvoir à mon tour retrouver le chemin de ma cuisine !En attendant voici quelques paysages canadiens ! A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !!.
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02 juillet 2009

Bonnes Vacances !

Et voilà, ça y est l'année scolaire est terminée ! Mes enfants sont donc en vacances pour 2 mois !Ne souhaitant pas les laisser enfermer dans un appartement ...Je quitte notre petit chez nous pour 2 mois !Nous allons aller un peu chez mes grand-mères et surtout ...entre Juillet et Aout, on se fait un beau voyage en famille auQUÉBEC !Je serais de retour dans ma cuisine en Septembre !D'ici là profitez bien de la vie et de votre été A bientôt
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01 juillet 2009

Enfin je teste ce livre ...

En Novembre dernier, pour ma fête mon cher et tendre m'avait offert un livre de cuisine (ICI) dont les recette me donnaient bien envie ! Surtout qu'à l'époque j'étais au régime alors c'était encore plus difficile de résister ! J'ai pourtant tenue le coup et là mon régime étant terminé, j'ai testé une des recette de ce livre et je n'ai pas été déçue .... enfin surtout ma maman car ce dessert était pour elle ! Tarte au Citron Ingrédients : - 1 pâte sablées - 1 boite de lait concentré sucré (397g) - 4 œufs - le jus d'un citron -... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Vive l'été

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testé il y a peu de temps pour un diner avec des amis ! Cette entrée à été approuvée par tout le monde lors de mon repas, ouf !!!Gaspacho de BetteravesIngrédients (pour 6 petite verrines ou 4 grandes)- 1 sachet de betteraves sous vide- 1 échalote- 1 petite gousse d'ail- 4 yaourts brassés 0% (ou non)- 1 pincée de cumin- 1 CC de vinaigre balsamiqueRecette :- Mixer les betteraves + échalote + ail + yaourts- Assaisonner selon votre gout avec la cumin, sel, poivre et le vinaigre balsamique-... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Cho ... cho ... chocolat !

Petite recette toute simple et très pratique pour un diner car on doit (dans la mesure du possible) la préparer la veille !Moi, quand je les ai faites, on les a mangé 2h plus tard car on est trop gourmands, mais nous n'aurions pas du et elles étaient vraiment meilleures le lendemain !!Crème au ChocolatIngrédients (8 pots à yaourts)- 200g de chocolat noir- 2 œufs bien frais- 1L de lait- 100g de sucre- 60g de farineRecette :- Porter le lait à ébullition et le retirer tout de suite du feu- Y faire fondre le chocolat cassé en... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 13:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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