01 juillet 2009

Enfin je teste ce livre ...

En Novembre dernier, pour ma fête mon cher et tendre m'avait offert un livre de cuisine (ICI) dont les recette me donnaient bien envie ! Surtout qu'à l'époque j'étais au régime alors c'était encore plus difficile de résister ! J'ai pourtant tenue le coup et là mon régime étant terminé, j'ai testé une des recette de ce livre et je n'ai pas été déçue .... enfin surtout ma maman car ce dessert était pour elle ! Tarte au Citron Ingrédients : - 1 pâte sablées - 1 boite de lait concentré sucré (397g) - 4 œufs - le jus d'un citron -... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 08:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

24 juin 2009

Cho ... cho ... chocolat !

Petite recette toute simple et très pratique pour un diner car on doit (dans la mesure du possible) la préparer la veille !Moi, quand je les ai faites, on les a mangé 2h plus tard car on est trop gourmands, mais nous n'aurions pas du et elles étaient vraiment meilleures le lendemain !!Crème au ChocolatIngrédients (8 pots à yaourts)- 200g de chocolat noir- 2 œufs bien frais- 1L de lait- 100g de sucre- 60g de farineRecette :- Porter le lait à ébullition et le retirer tout de suite du feu- Y faire fondre le chocolat cassé en... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 13:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
20 avril 2009

Je suis impardonnable !!

Oh là là ça fait bien longtemps que je n'ai pas mis de recette mais je vous rassure tout de suite je ne vous oublie pas !! Et j'espère que vous ne m'en voulez pas trop de mon absence .... C'est jusque qu'en ce moment ce sont les vacances scolaires et donc je n'ai pas du tout le temps de cuisiner ... J'ai juste l'autre jour fait un gateau facile et rapide pour le gouter de mes petits monstres ... Gateau aux pommes Ingrédients - 2 pommes (on peut en mettre plus) - 1 sachet de levure - 4 oeufs entiers - 300g de sucre - 200g de... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 09:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
31 mars 2009

Mmmmmmmmm !!!!

Rien que de voir la photo de son gateau, cela m'a donné envie de le manger ! Du coup, j'ai testé la recette des 2 gourmands et j'ai bien fait !! Ce fondant au chocolat est à tomber !! Voici un bon classique dont je vais retenir la recette  !! Fondant au Chocolat Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 200g de beurre (1/2 sel chez nous!) - 5 oeufs - 1 cs de farine - 180g de sucre fin en poudre Recette: - Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre - Ajouter le sucre et le laisser fondre un peu - Ajouter... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 10:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
19 mars 2009

Tout en douceur ...

Me voilà de retour dans ma petite cuisine d'Ile de France apres mon petit voyage culinaire !! Je sais, je suis rentrée vite, mais c'est tellement facile avec Air-Internet ! Ayant encore la tête dans les nuages ... J'ai decidé de faire un dessert leger comme les nuages .... Mousse Légère de Framboises : Ingrédients : - 400g de framboises (Merci Picard!) - 3 feuilles de gélatine - 20cl de crème fraiche - 50g de sucre Recette : - Mixer les framboises et les passer au chinois (ou passoire) afin d'en enlever les pépins -... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 09:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
11 mars 2009

La mode des verrines ...

Ah les verrines, en ce moment on en voit partout, comme si on ne devait plus cuisiner que comme ça !!! Du coup y a pas de raison, moi aussi je m'y suis mise et voici ma 1ère verrine dessert ! Verrines aux Pommes et Spéculos Ingrédients (pour 6pers) - 14 spéculos - 3 pommes grany smith - 250g de mascarpone - 3 blancs d'œufs - 50g de sucre en poudre - 1 citron Recette : - Écraser les spéculos afin d'en faire de la "poudre" - Couper les pommes en petits dés et les citronner afin qu'elles restent bien belles ! ... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 11:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :

18 février 2009

Une envie ...

J'ai eu envie aujourd'hui de faire un gâteau de semoule (mangé étant petite chez ma grand-mère). j'ai donc filé sur marmiton afin de ma trouver une bonne recette .... Après avoir trouvé, je me suis mise en cuisine et j'ai été très déçue par le résultat ... ça ne ressemblait à rien et ça n'était même pas bon  ... grrr ... ça à donc nourri ma poubelle ! après cet échec cuisant, je me suis resignée à téléphoner à ma grand-mère afin de connaitre SA recette !!! et Là le résultat était tout de suite beaucoup mieux !!! Encore une... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 10:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
06 février 2009

Toujours chez mamie ...

Alors toujours chez ma Grand-mère voici maintenant son Dessert fétiche : Riz au lait : Ingrédients: - 180g de riz rond (riz à desserts) - 1 L de lait - 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre) - 100g de sucre en poudre Recette: - Plonger le riz 3mn dans de l'eau bouillante afin de le blanchir puis l'égoutter - Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et y ajouter le riz - Faire cuire à feu tres doux environs 30mn (ça peut être plus ou moins !) puis enlever la gousse de vanille - Ajouter le sucre et faire... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 10:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
09 janvier 2009

Si j'avais su que c'etait si simple ....

Si il existe bien un dessert que mon chéri adore, ce sont les crèmes aux œufs, je passe mon temps à en acheter .... du coup aujourd'hui, j'ai voulu essayer par moi même et voir si il aimait !! Son verdict a été sans appel: Mmmmm c'est trop bon, je peux en prendre une 2ème ? J'avais trouvé une recette sur le net mais comme à mon habitude, je l'ai un peu modifiée, voici donc ma recette .... Crème aux Œufs Ingrédients (6 crèmes) - 4 œufs entiers - 1 gousse de vanille ou un peu de vanille en poudre - 30g de sucre - 30g de cassonade... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 09:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
24 décembre 2008

J'avais un souhait ...

... ... et comme on est jamais aussi bien servi que par soit même, je l'ai donc réalisé ..... Ca fait un certains nombres d'années que j'adore les iles flottantes (ça me vient de ma maman qui adore aussi ça!) mais je peux jamais en prendre au resto (ou ailleurs) car elles sont toujours couvertes de caramel et je n'aime pas ça (sauf dans la porc allez comprendre...). Du coup aujourd'hui comme je devais tester une recette de crème anglaise pour le réveillon et qu'il me restait 6 blancs d'œufs, je me suis renseignée sur comment faire... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 10:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :