27 juin 2009
Vive l'été
Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testé il y a peu de temps pour un diner avec des amis ! Cette entrée à été approuvée par tout le monde lors de mon repas, ouf !!!
Gaspacho de Betteraves
Ingrédients (pour 6 petite verrines ou 4 grandes)
- 1 sachet de betteraves sous vide
- 1 échalote
- 1 petite gousse d'ail
- 4 yaourts brassés 0% (ou non)
- 1 pincée de cumin
- 1 CC de vinaigre balsamique
Recette :
- Mixer les betteraves + échalote + ail + yaourts
- Assaisonner selon votre gout avec la cumin, sel, poivre et le vinaigre balsamique
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir !
BON APPÉTIT !
24 juin 2009
Cho ... cho ... chocolat !
Petite recette toute simple et très pratique pour un diner car on doit (dans la mesure du possible) la préparer la veille !
Moi, quand je les ai faites, on les a mangé 2h plus tard car on est trop gourmands, mais nous n'aurions pas du et elles étaient vraiment meilleures le lendemain !!
Crème au Chocolat
Ingrédients (8 pots à yaourts)
- 200g de chocolat noir
- 2 œufs bien frais
- 1L de lait
- 100g de sucre
- 60g de farine
Recette :
- Porter le lait à ébullition et le retirer tout de suite du feu
- Y faire fondre le chocolat cassé en morceaux
- Mélanger au batteur (ou au fouet) les œufs et le sucre, jusqu'à ce que cela blanchisse.
- Ajouter la farine sans cesser de mélanger
- Arroser du mélange chocolat+lait chaud tout en continuant à fouetter
- Faire cuire 10mn tout en tournant jusqu'à ce que cela devienne plus épais
- Répartissez dans des pots de yaourt "bonne maman" ou autre pot en terre !
BONNE DÉGUSTATION !
18 juin 2009
Simple mais efficace !
Ce soir, j'ai testé
une nouvelle recette qu'une copine m'a donnée et je pense que les adeptes des recettes faciles et
rapides vont adorer ! Sincèrement j'ai trouvé ça hyper simple et le résultat était vraiment top !!
Tourte à la Viande
Ingrédients : (6/8personnes)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 400g de viande au choix (là j'ai prit des steaks hachés de veau)
- 200g de lardons fumés
- 2 échalotes
- 1 tranche de pain de mie
- 1/2 verre (à moutarde) de lait
- 1 œuf entier et 1 jaune pour faire dorer
- persil, ciboulette et muscade
Recette :
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans votre mixer mettre la viande, les herbes, les échalotes, le lait, le pain de mie et l'œuf et mixer le tout !!
- Étaler 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte (garder le papier)
- Ajouter les lardons au mélange et le déposer sur la pâte feuilletée
- Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner avec le jaune d'œuf et faire un trou au milieu
- Faire cuire 1h à 180°C
04 juin 2009
Je triche un peu, beaucoup, passionément !
Ce Week-end au dernier moment des amis sont venus prendre el gouter à la maison, vu que je n'avais pas fait de courses, je n'ai pas eu le temps de leur faire un bon gateau des familles ! Du coup j'ai triché et je me suis rabattue sur une tarte aux fraises ... pas tout à fait maison !
Tarte aux Fraises
Ingrédients :
- Crème pâtissière toute prête (ou presque!)
- Pâte sablée (picard)
- Barquette de fraises
Recette :
- Faire la crème pâtissière comme indiquée sur le paquet !
- Faire cuire la pâte à blanc 
- Étaler la crème pâtissière
- Ajouter les quelques fraises coupées en deux !
- Et voilà c'est terminé !! Oh là là c'était compliqué cette recette !!
BONNE DÉGUSTATION !!