Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testé il y a peu de temps pour un diner avec des amis ! Cette entrée à été approuvée par tout le monde lors de mon repas, ouf !!!

Gaspacho de Betteraves

Ingrédients (pour 6 petite verrines ou 4 grandes)

- 1 sachet de betteraves sous vide

- 1 échalote

- 1 petite gousse d'ail

- 4 yaourts brassés 0% (ou non)

- 1 pincée de cumin

- 1 CC de vinaigre balsamique

Recette :

- Mixer les betteraves + échalote + ail + yaourts

- Assaisonner selon votre gout avec la cumin, sel, poivre et le vinaigre balsamique

- Réserver au frais jusqu'au moment de servir !

Gaspacho_Betteraves



BON APPÉTIT !