Grosse frustration ...
Mon fils vient de fêter ses 6 ans et pour l'occasion la maitresse m'avait demandé d'apporter un gâteau ! J'ai donc demandé à mon gnome de choisir ce qu'il voulait et il m'a répondu : Un gâteau à la pomme et à la poire !
J'ai tout de suite pensé à cette recette que j'ai vu il y a quelques jours sur le blog NUAGE DE LAIT et qu'elle a elle même empreint& à ERYN
Et chez moi voici ce que ça donne .........
Gâteau Invisible d'Eryn
Ingrédients :
- 3 belles pommes Golden
- 3 belles poires bien mures !
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre 1/2 sel fondu
- 1 sachet de levure
Recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Tamiser ensemble la farine & la levure chimique.
- Mélanger au batteur les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.
- Ajouter le beurre fondu & le lait ... et continuer à mélanger au batteur !
- Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
- Diviser la pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.
- Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à l'econome. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
- Beurrer votre moule .
- Verser en 1er le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau.
- Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles. (moi j'ai réussi à en faire pour l'occasion...)
Et malheureusement pour moi je n'ai pas eu l'occasion de le gouter ...... je vais donc devoir recommencer cette recette au plus vite !!!
BON APPÉTIT !