31 décembre 2008

Voici 2 petites idées de trucs apéro à deguster en toutes occasions sur du pain, un baton de carotte ou ce que vous voulez après tout ! Caviar d'Aubergines: Ingrédients: - 2 grosses aubergines - 2 yahourts style Fjord - 3 CS de crème de sésame (Tahin qu'on trouve dans les boutiques Bio) - 1 jus de citron - 2 gousses d'ail - 2 CS d'huile d'olive Recette: - Faire cuire au four 2 grosses aubergines pendant 40 minutes à 240°en les retournant à mi-cuisson. - Récupérer la chair, et la passer au mixeur ajouter les yaourts , la... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Petite pause virus ....

Je suis désolée, je ne suis pas très présente en ce moment pour vous donner mes nouvelles recettes mais j'ai une bonne excuse, comme cadeau de Noël j'ai reçu de la part de Mr Virus une Grippe et une Sinusite ! Trop sympa cette fin d'année ......... Je reviens donc parmi vous l'année prochaine , d'ici là passé tous un bon réveillon et testé plein de nouvelles recettes ! Rendez-vous en 2009 !!
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24 décembre 2008

J'avais un souhait ...

... ... et comme on est jamais aussi bien servi que par soit même, je l'ai donc réalisé ..... Ca fait un certains nombres d'années que j'adore les iles flottantes (ça me vient de ma maman qui adore aussi ça!) mais je peux jamais en prendre au resto (ou ailleurs) car elles sont toujours couvertes de caramel et je n'aime pas ça (sauf dans la porc allez comprendre...). Du coup aujourd'hui comme je devais tester une recette de crème anglaise pour le réveillon et qu'il me restait 6 blancs d'œufs, je me suis renseignée sur comment faire... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Je vous souhaite à toutes et à tous un merveilleux Noël ainsi qu'une Bonne Année 2009 J'espère sincèrement que 2009 vous apportera son lot de Joie et de Bonheur !! .
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22 décembre 2008

A fondre de plaisir ....

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons décider de faire un bon fondant au chocolat. J'avais bien une recette mais je me suis dit que je pouvais bien en tester une autre ! Du coup j'ai été faire un tour dans la bible des blogs Papilles & Pupilles évidement ! Voici la recette que j'y ai trouvé .... elle me semblait bien bonne et j'ai bien fait car le gâteau est à tomber ! La Gâteau au Chocolat Fondant par Trish Deseine Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre (j'ai mis du 1/2 sel !) - 5 œufs - 1... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Qui a volé l'orange du marchand ?

Il y a quelques temps, nous avons diné chez des amis où j'ai degusté (c'est le mot juste) une sublime recette de porc à l'orange !! Il était donc hors de question que je reparte les mains vides !! Ce week-end, j'ai prit le temps de tester cette recette et comme souvent, je l'ai modifiée un petit peu ... mais vraiment légèrement cette fois car elle est vraiment bonne au "naturel" ! Rôti de Porc à l'Orange Ingrédients ( 4 pers): - 1 kg d'échine de porc désossé- 4 gousses d'ail- 5 - 6 bouts de zeste rappé d'une orange- 2 dl... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Petits fours ....

Demain soir mon adorable petit mari fait son pot de départ au boulot, donc pour cette occasion je me suis collée en cuisine ce soir (j'avais que ça à faire vu que mon chéri est à la soirée de Noël de son job!....) et j'espère que ses collègues vont apprécier ! J'ai confectionner quelques petits fours au boursin (enfin c'est du faux car c'est moins cher...) et à la tapenade maison ! Tapenade à ma façon Ingrédients: - 1 petits boite de conserve d'olives vertes aux anchois - 3 CC de câpres - 2CS d'huile d'olive - 1 gousse d'ail ... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

L'autre jour en me promenant de blogs en blogs, je suis tombée sur une recette qui m'a semblée bien bonne. J'ai donc noté comment la réaliser mais avec mon étourderie légendaire, j'ai oublié de noter à qui je la "piquais" donc si l'auteur de cette recette passe sur mon blog, qu'elle n'hésite pas à me le dire ......... Poulet farci au chèvre : Ingrédients (2 personnes): - 2 petits blancs de poulet - 1 poivron rouge - 4 tranches de bûche de chèvre - 1 tête d'ail - cumin & estragon - huile d'olive - sel et... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Encore des cookies !!!

Comme vous le savez déjà, cela fait bien longtemps que j'essaye de reproduire les cookies de chez Laura Todd, ma dernière tentative n'en était pas loin mais ça n'était pas encore ça, du coup aujourd'hui comme la marraine de fils 2ème fils et son copain venait pour le thé, je me suis lancée dans une nouvelle tentative. Dés leur arrivée, je leur ai fait gouter mes "nouveaux "cookies et là quelle joie lorsque ma copine me dit : "Oh mais ce sont les même que les Laura Todd" !!! YOUPI, ça y est, j'ai réussi .... Du... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Tradition du dimanche!

Ah les bonnes traditions familiales .... Le poulet du Dimanche !! Du coup, ce midi, je nous ai improvisé, avec ce que j'avais dans mon placard, une variante de mon poulet aux olives. Poulet aux olives et au thym Ingrédients: - Un beau poulet fermier - Quelques morceaux de pain (style baguette) - Thym - Olives vertes dénoyautées - 2/3 gousses d'ail - 1 oignon émincé Recette:- Mettre à l'intérieur du poulet, les morceaux de pain, le thym, l'ail (entier) et quelques olives - Assaisonner le poulet avec sel, poivre et thym ... [Lire la suite]
Posté par MA78 à 15:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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