Ce soir, j'ai l'Assemblée Générale des parents d'élèves de l'école des mes enfants et pour l'occasion, nous organisons un petit cocktail à la fin, du coup je viens de faire quelques minis tartes au surimi !

Ingredients et Recette pour environs 20 petites tartes:

- une pate feuilletée (ou je sais je triche un peu!)

- une boite de fromage frais type St Moret

- un oeuf

- un paquet de miettes de surimi

- sel, poivre et aneth

Découper, à l'aide d'un verre à moutarde, les ronds dans la pâte feuilletée et les deposer dans le plat à mini-tarte

Piquer chaque petite tarte à l'aide d'une fourchette

Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec l'oeuf entier, ajouter les miettes de surimi, le sel, poivre et l'aneth

Déposer une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque tarte et faire cuire le tout 15mn à 210°C

mini_tarte_surimi